¿Para ser chef necesito tomar un curso de inglés?

¿Quieres convertirte en un chef de primera categoría? Para serlo, necesitas algo más que habilidades culinarias. Por ejemplo, dominar un idioma extranjero. Un curso de inglés te permite hablar con profesionales de otras partes del mundo e internacionalizarte. 

La gastronomía no es solamente cocinar rico. Para tener éxito en este campo debes saber de todo un poco. Desde los tecnicismos propios de la cocina, hasta cultura general. Los cocineros de hoy en día son personas cultas que conocen muchísimas disciplinas.

Por ejemplo, arte, historia y geografía, ya que toca aprender a preparar platillos locales y de distintas naciones. Además, en algún momento dirigirás un restaurante tuyo o de alguien más. Si es de fama internacional conocerás mucha gente importante.

Teniendo conocimientos de la lengua franca es sencillo comunicarte con quien necesites y te conviertes en un profesional más completo. Pero estas no son las únicas razones. Te contamos más acerca de su importancia para este oficio.

El curso de inglés ayuda a ingresar a las mejores escuelas

Si sueñas con estudiar en una universidad o colegio del exterior, el curso de inglés es tu llave de entrada. Los mejores institutos gastronómicos exigen como mínimo un dominio intermedio de la lengua inglésa para poder inscribirte y acceder a las clases. 

Una vez allí, debes completar y aprobar programas muy específicos para obtener el título. Estos varían dependiendo de la escuela en la que estés estudiando. Por lo general, se dividen en un conjunto de materias, empezando por las bases culinarias.

Esta asignatura es elemental porque contempla los métodos de preparación de las comidas. Y hay muchos términos en idiomas extranjeros, incluido el anglosajón que necesitas conocer. Eso hace más sencillo descubrir las técnicas utilizadas en los diferentes países.

Como en la mayoría de las carreras requieres también actualizarte constantemente. El estudio no se acaba cuando egresas. La lengua inglésa facilita el acceso a contenido novedoso y de buena fuente. Por ejemplo, libros, artículos y revistas especializadas.

El curso de inglés facilita los intercambios y negocios

La gastronomía es una profesión de mucho prestigio y reconocimiento. Seguramente te llevará a viajar. Es común que los estudiantes de cocina vivan de intercambios y terminen trabajando en el extranjero. Por lo mismo, es muy importante el dominio de este idioma.

Eso te permite comunicarte con otros alumnos y profesionales del área, así como a tratar con los clientes. Poseer esa habilidad te brinda mejores experiencias laborales. De igual forma, si decides emprender te ayuda a relacionarte y hacer negocios.

La mayoría de los chefs famosos cuentan con un Máster en Administración de Empresas (MBA, por sus siglas inglésas). Ese es uno de los secretos de su éxito y lo que ha contribuido a que tengan su propio restaurante y sean reconocidos mundialmente. 

El inglés es el lenguaje que se usa habitualmente en el ámbito empresarial. De modo que, además de la formación culinaria hace falta saber una segunda lengua. La preparación lingüística te permite cursar estudios especializados y comercializar tu establecimiento.

Curso de inglés permite competir en mejores condiciones

Actualmente, hay mucha competencia en el mundo de las artes culinarias. La tendencia de los platos vanguardista obliga a ser más creativos. Comprender el idioma de los grandes cocineros es importante para aprender nuevas maneras de usar los ingredientes.

Conversar fluido con los clientes es otra de tus mejores herramientas para competir en este mercado. Además, te sirve para comunicarte acertadamente con el personal de la cocina. La industria de los restaurantes emplea a millones de trabajadores.

Por lo tanto, es posible que consigas gente de distintas nacionalidades con las que deberás trabajar. Si no conoces otra lengua que la materna, esto puede ser un impedimento para que atiendan tus indicaciones como gastrónomo. 

Incluso, dificulta conseguir uno de los puestos para laborar con otros profesionales que portan su “filipina” y gorro. En cambio, si lo dominas tienes mayores oportunidades. Y no solo eso. Te diferencias de los cocineros comunes porque sabes cosas que ellos no entienden.

Capacidades para triunfar como chef

Un gran chef es aquel capaz de preparar ricos y sorprendentes platos. Pero también el que cuenta con habilidades extras para probar cosas innovadoras. Saber anglosajón sirve de inspiración para buscar nuevas recetas y sabores para el paladar.

Asimismo, te ayuda a adquirir confianza y fijarte metas a largo plazo. Por ejemplo, abrir tu restaurante y si ya lo tienes, crear una franquicia o sucursal en otras fronteras.  O tal vez, trabajar en la cocina de un prestigioso hotel o ser el jefe de cocina de un crucero.

Generalmente, en estos sitios las cartas están escritas en varios idiomas, en especial ese porque es el universal. Esto obedece a la gran cantidad turistas de diferentes naciones que frecuentan estos lugares. Es  probable que tengas que interactuar con ellos.

Es útil contar con un certificado oficial como, por ejemplo el IELFS. ¿Por qué? Es la prueba de que dominas la lengua. Con ese título puedes moverte con fines académicos o profesionales a nivel internacional. Si lo ven en tu currículum tienes parte de la victoria asegurada.